Barbekü Restoranı Açmada Nasıl Başarılı Olunur?

Barbekü restoranları, itibarlarını otantik barbekü tekliflerine borçludur. Müşterileriniz iyi mangalınız olduğunu düşünürse, uzun süre sadık kalırlar. Restoran barbeküsünün sırlarından biri, arka bahçedeki ızgaradan çıkmış gibi tadına bakmaktır. Bununla birlikte, başarınız yemeğin yanı sıra diğer faktörlere de bağlı olacaktır, bu nedenle barbekü restoranı işinde başarınızı garantilemek için ödevinizi yapın. İyi bir ilk izlenim bırakın ve topluluk sizi duydukça işiniz büyür.

1

Tariflerinizi oluşturun. Barbekü restoranınız, ücretin rekabette öne çıkması için benzersiz soslara ve pişirme yöntemlerine ihtiyaç duyacaktır. Tekliflerinizi geliştirmek için biraz zaman ayırın ve bunları aileniz ve arkadaşlarınız üzerinde test edin. Kaburga, dana eti, barbekü sığır eti sandviç, biftek ve barbekü domuz eti gibi çeşitli yemeklere ihtiyacınız olacak. Farklı damak zevklerini tatmin etmek için yeterli çeşitliliğe sahip olduğunuzdan emin olun, çünkü barbekü restoranları genellikle aile lokasyonları olma eğilimindedir. Ailenin tüm üyelerine itiraz etmeniz gerekecek.

2

Konumunuzu seçin. İnsanların geçerken ya da geçerken görebilecekleri bir yere ihtiyacınız olacak. Potansiyel müşteriler yeni yeri fark edecek ve ailenizi yemeğinizi denemek için getirme planları yapacak. Barbekü restoranları Güney ambiyansına ve rustik bir görünüme sahip olma eğiliminde olduğundan, striptiz merkezlerinden kaçının. Ailelerin rahatlayabileceği bir kır restoranı gibi görünmesi için özelleştirebileceğiniz bir konum arayın.

3

İçini Güney cazibesi ile dekore edin. Plakaları, doldurulmuş hayvanları, çiftlik aletlerini ve ahırlar, tarlalar ve atlar dahil olmak üzere kır manzaralarının resimlerini ekleyin. Barbekü ücreti insanlara parkta veya arka bahçede piknik ve Pazar günü toplantılarını hatırlatır, bu nedenle ortamınız müşterilerin daha fazlası için geri gelmesini sağlayacak şeylerden biridir. Popüler müzikleri çalın veya hafta sonları canlı müzik grupları çalın. Amacınız bir topluluk beraberliği ve eğlencesi ortamı sağlamaktır.

4

Restoranınızı kiliselere, toplum kuruluşlarına, gündüz bakım merkezlerine ve mahalle derneklerine pazarlayın. Sinagogları, tapınakları ve dini organizasyonları dahil edin. Bu gruplar aile odaklı olma eğilimindedir ve grup tabakları gibi özel ürünler veya dört veya daha fazla masalar için indirimlerle ailelere hitap edebilirsiniz. Büyük bir açılışı duyurun ve tesiste yüz boyama ve oyunlar gibi çocuk etkinliklerine yer verin. Ayrıca 65 yaşın üzerindeki kişilere indirim sunduğunuz bir yaşlılar gecesi düzenleyin.

5

Restoranınızda ürünler satın. Özel barbekü sosunuzu, kendi baharat karışımınızı ve müşterilerin evde ısıtabileceği kova kaburga kova satabilirsiniz. Özel önlükleri, üzerinde logonuzun olduğu şapkaları ve tişörtleri de unutmayın. Üzerinde restoran adınızın yazılı olduğu tampon çıkartmaları ve yer paspasları sunun. Bu ürünlerden sadece ekstra bir gelir kaynağınız olmayacak, müşteriler logonuzu evlerinde ve arabalarında ve ayrıca kıyafetinizi halka açık yerlerde giydiklerinde ücretsiz reklam yayınlayacaksınız.

6

Çevrimiçi sipariş ve teslimat hizmeti sunun. Müşterinin size gelmesini beklemek zorunda değilsiniz. Müşterilerin sipariş verebilecekleri ve yiyeceklerinizi evlerine taze ve sıcak getirebilecekleri bir web sitesi oluşturun. Bu sayede restoranınızdaki oturma kapasitenizin her zaman insafına kalmayacaksınız.